3月13日晚，旅游烹饪（食品科学与工程）学院第三期博雅大讲堂活动在昭文馆报告厅举行。黄玲艳、李冉、戴倩倩三位营养专业研究生代表以及2015级全体学生参加了本次活动。2014级研究生戴倩倩同学首先上台，为同学们带来了关于“科学补充二十二碳六烯酸的重要性”的专题讲座。戴倩倩同学从二十二碳六烯酸的概念谈到其营养作用，膳食来源等方面，重点阐述了二十二碳六烯酸对孕妇及儿童的重要影响及营养保健的价值，使同学对二十二碳六烯酸这个营养物质有了全新的认识，并充分意识到这种营养物质的重要性。随后，2015级研究生李冉同学为同学们讲解大‘铅’世界与人体健康的联系，阐述了铅对人们的危害，并提醒同学们注意预防铅中毒的发生，使大一同学对铅有了进一步的认识。最后由2014级研究生黄玲艳同学给大家介绍了有关饮食的抗氧化和抗衰老法则方面的知识，不仅拓宽了同学们的视野，还增加了同学们对食品及营养方面的兴趣。在提问交流环节中，本科一年级同学积极提问，研究生们也都耐心解答。本次活动开启了博雅大讲堂的新形式,面向观众不再仅仅局限于研究生,而是将更多的本科生带进专业知识学习交流的平台，也体现了“研本1+1”项目的精神，学院今后继续将博雅大讲堂形式多元化，让讲堂变得更有活力。